Κρητικές σαρδέλες με ντομάτα: Δείτε τη λαχταριστή συνταγή!

Οι σαρδέλες με ντομάτα και λαχανικά στο φούρνο είναι μια πεντανόστιμη κρητική συνταγή, που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε!

Πάμε να δούμε πως φτιάχνονται

Υλικά

  • 1 κιλό σαρδέλες μεσαίες
  • 400 γρ. φρέσκια ντομάτα
  • 500 γρ. κρεμμύδια
  • 5 γρ. σκόρδο
  • 1 ματσάκι μαϊντανό
  • 20 ml. λευκό κρασί
  • 50 ml. ελαιόλαδο
  • λεμόνι
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση

  • Καθαρίζουμε τις σαρδέλες, τις φιλετάρουμε και τις πλένουμε
  • Κόβουμε τα κρεμμύδια, τις ντομάτες, τον μαϊντανό και το σκόρδο
  • Τα τοποθετούμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο, λευκό κρασί και λεμόνι
  • Στρώνουμε το μισό μείγμα των λαχανικών σε ένα ταψί και από πάνω τοποθετούμε τις σαρδέλες και το υπόλοιπο μείγμα των λαχανικών
  • Ρίχνουμε από πάνω λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 12 λεπτά
  • Το πιάτο μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα

Καλή σας όρεξη!