Ο Τσουβράς είναι η παραδοσιακή ντοματόσουπα της Τήλου και θα εμπλουτίσει τις γαστρονομικές σας συνήθειες!
Πάμε να δούμε τη συνταγή
Υλικά
- 4 ντομάτες πολτοποιημένες
- ½ φλιτζάνι ρύζι
- 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
- 3 φλιτζάνια νερό
- ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
- αλάτι
Εκτέλεση
- Σε μία κατσαρόλα, τσιγαρίζουμε με το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι
- Προσθέτουμε τις ντομάτες και βράζουμε για 25 λεπτά
- Ρίχνουμε το ρύζι, αλατοπιπερώνουμε και καλύπτουμε με νερό
- Σιγοβράζουμε για 25 λεπτά
Tip
- Η σούπα μπορεί να γίνει και με πλιγούρι
Καλή σας όρεξη!
