Ο Καλαματιανός καγιανάς είναι μια εναλλακτική συνταγή του παραδοσιακού ελληνικού πιάτου και θα “δώσει” γεύση και άρωμα, στις διατροφικές σας συνήθειες!
Ας δούμε πως θα τον φτιάξετε
Υλικά
- 5-6 ντομάτες
- 1 κ.σ. πελτές ντομάτας
- 3-4 κ.σ. λάδι
- 4 αυγά
- αλάτι, πιπέρι
- λίγη φέτα
Εκτέλεση
- Βάζουμε ένα τηγάνι στη φωτιά και προσθέτουμε τις ντομάτες που έχουμε κόψει στο μίξερ
- Αφήνουμε τις ντομάτες να πιούν όλο το νεράκι τους. Προσθέτουμε τον πελτέ και ανακατεύουμε
- Ρίχνουμε το λάδι και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά. Προσθέτουμε τα αυγά χτυπημένα. Αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε ελαφρά και όταν δούμε ότι το αυγό έχει ψηθεί ρίχνουμε και τη φέτα τριμμένη
Καλή σας απόλαυση!