Η παπίσκα ή αλλιώς παπούσκα είναι ένα παραδοσιακό φαγητό που φτιάχνουν στην Εύβοια και μοιάζει με λαχανόρυζο. Είμαστε σίγουροι πως μόλις το δοκιμάστε θα γλύφετε τα δάχτυλα σας!
Πάμε να δούμε πώς φτιάχνεται
Υλικά
- 1 λάχανο κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 φλιτζάνι ρύζι
- αλάτι και πιπέρι
- λίγη ζάχαρη
- λίγη σάλτσα ντομάτας
- πιπεριές
- καρότα
Εκτέλεση
- Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και μετά ρίχνουμε το λάχανο
- Ανακατεύουμε ελαφρά και προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη σάλτσα
- Αφού μαγειρευτούν λίγο, ρίχνουμε λίγο νερό, αρκετό ώστε να βράσει το λάχανο
- Μετά , προσθέτουμε δύο φλιτζάνια νερό και μόλις πάρει βράση το φαγητό, ρίχνουμε και το ρύζι
Καλή σας απόλαυση!